Colombia Finca Perla Negra Geisha Anaerobic Washed [200g]

콜롬비아 페를라 네그라 게이샤 애너러빅 워시드

Colombia Finca Perla Negra Geisha Anaerobic Washed

note : Rich / Rose / Oolong Tea

콜롬비아 우릴라 지역의 고지대에 자리한 핀카 페를라 네그라 농장에서 생산된 게이샤 커피입니다. 게이샤 특유의 화사하고 섬세한 향에 정교한 발효 가공을 더해, 선명하면서도 풍부한 향미를 완성했습니다.

잘 익은 커피 체리를 밀폐된 탱크에서 공기와의 접촉을 줄여 천천히 발효한 뒤, 과육을 제거한 상태에서 한 번 더 발효합니다. 마지막에는 45℃의 물로 열충격 처리해 발효를 안정적으로 마무리합니다.

따뜻할 때는 리치와 장미를 연상시키는 달콤하고 화사한 향이 먼저 느껴지고, 온도가 내려갈수록 레몬의 산뜻한 산미와 우롱차 같은 은은한 여운이 나타납니다. 부드럽고 크리미한 질감까지 이어지는, 향미의 변화가 매력적인 커피입니다.

중량 

200g

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